猪
鸡
牛
羊
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牛蛙
鸽子
兔肉
鹅
田鸡
雪蛤
驴肉
火鸡
鹿肉
鹌鹑
秘制酱香羊蝎子(详细超多图)
羊蝎子、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、草果、豆蔻、肉蔻、草寇、丁香、、良姜、桂皮、香叶、大料、干辣椒、孜然、荜拨、白扣、辛夷、冰糖、红糖、植物油、生抽、老抽、料酒、甜面酱、香菜、洋葱、注意注意!!没有上面香料的,可以直接用牛羊肉炖肉料包,料包也没有的,直接用花椒,大料,桂皮,香叶家里有什么放什么也行!
综合评分 9.1 (七天内 2 人做过)
杉草zoe
堂妈教你做红汤羊蝎子火锅
主料:羊蝎子、洋葱、香菜、郫县豆瓣酱、红豆腐乳、红糖,红辣椒、配料包: (1)小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 (2)香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒、调料:食盐、老抽、料酒、鸡精
综合评分 9.0 (七天内 2 人做过)
堂妈小厨
家庭版羊蝎子
羊蝎子、炖牛羊肉料包、洋葱、大葱、姜、香菜、料酒、老抽、生抽、红糖、盐
综合评分 8.9 (七天内 1 人做过)
小玄子的日常
白汤羊蝎子炖萝卜
羊蝎子、白萝卜、胡萝卜、春笋、姜、葱、蒜、料酒、八角、桂皮、花椒、红枣、枸杞、香菜、白胡椒粉、蘸料:生抽、香醋、辣油、白芝麻粒、味精、糖、孜然粉、黑胡椒粉、香菜末
综合评分 8.3
酒坛里的杨梅
地道老北京羊蝎子
羊蝎子、香菜、洋葱、红枣、枸杞、冰糖、生姜、大葱、蒜瓣、香叶、八角、花椒、桂皮、草果、白果、丁香、茴香籽、干辣椒、陈皮、面酱、料酒、老抽、蚝油、盐、白酒
综合评分 8.8 (七天内 1 人做过)
爱吃手不懒
红烧羊蝎子(年夜饭)
羊羯子、大葱、姜、大蒜、洋葱、香菜、盐、八角、桂皮、料酒、生抽、冰糖、老抽、鲜椒酱(或郫县豆瓣酱)、辣椒粉
综合评分 8.5
寻找桃花岛
厨师长教你:“麻辣羊蝎子”的家常做法,味道很棒,先收藏起来
羊蝎子、生姜、大葱、牛油火锅底料、青花椒、小茴香、植物油、干辣椒、香菜、料酒、高度白酒、生抽酱油、食用盐、胡椒粉、白糖
综合评分 9.3
美食作家王刚
白汤羊蝎子火锅
羊蝎子、洋葱、大枣、枸杞、姜片、茶叶、食盐、白胡椒粉、丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草
综合评分 8.0
羊蝎子萝卜汤
羊蝎子、白萝卜、八角、姜、香菜
综合评分 8.6
MaySmile
酱香羊蝎子
羊蝎子、姜、大葱、蒜、香叶、八角、桂皮、料酒、蚝油、黄豆酱、红腐乳、生抽、老抽、糖、食用油、清水
综合评分 8.9
E路拾缘
老北京炖羊蝎子
香叶、姜、葱、花椒、料酒、茴香、盐、蒜、八角、老抽、生抽、糖、桂皮、大葱、黄豆酱
综合评分 9.2
老王小厨
清炖羊蝎子
羊蝎子、葱段、姜片、料酒、花椒、盐
2 做过 (七天内 1 人做过)
柚子茶mm
香辣羊蝎子
羊蝎子!、洋葱、生姜、大葱、大料(见步骤里)、红茶叶、黄豆酱、小米辣、泡椒、冰糖、小芹菜、油、白酒、陈醋、盐、孜然粒
综合评分 8.7
冇伱灬冇我
羊蝎子火锅
羊蝎子、郫县豆瓣酱、黄豆酱、姜、蒜、盐、香叶、料酒、花椒、老抽、生抽、八角、桂皮、香菜
综合评分 8.4
爱生活的小厨师Qian
香到舔手指的秘制羊蝎子
羊蝎子、老抽、花椒、香叶、生抽、洋葱、八角、豆瓣酱、黄豆酱、冰糖、蒜、葱、生姜、炖肉包、干辣椒、料酒
米拉拉y
传统京味羊蝎子
羊蝎子、香菜、洋葱、葱、姜、红辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、红糖、花椒、香叶、花椒、小茴香、肉蔻、香叶、丁香
紫色透明
不上火的清汤羊蝎子
羊蝎子、圆萝卜、葱姜
综合评分 6.6
zeze食堂
红烧羊蝎子
羊蝎子、八角、香叶、花椒、小米椒、葱 姜 蒜、盐、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱
综合评分 9.0
爱家的方小太
羊蝎子、生姜、辣椒、香料、生抽、老抽、料酒
葵下的实验厨房
外焦里嫩的烤羊蝎子(烤箱版)
羊蝎子、洋葱(紫皮)、大葱、盐、胡椒粉、料酒、蜂蜜水(蜂蜜和水1:1)、辣椒粉、辣椒面(比辣椒面粗,能看到明显的辣椒颗粒)、孜然粉、孜然粒
综合评分 7.8
孤单不孤单
羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。所以说,身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的。
羊蝎子
羊蝎子、姜、蒜
0 做过
蓝胖子027
超级简单不膻的羊蝎子汤
羊蝎子、白萝卜、姜、葱段、八角、盐,白胡椒粉、枸杞、葱花,香菜
自家的中餐厅
王凯生日菜~红烧羊蝎子
羊蝎子、洋葱、香菜、蒜、葱、姜
王凯冷宫御膳房
炖羊蝎子
羊蝎子、白萝卜、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、茴香、生抽、老抽、盐、料酒、冰糖、豆瓣酱、香菜
无下厨房